Atún y mozzarella en la michette

Atún y mozzarella en la michette

Mezclar las aceitunas con 2 cucharadas soperas de aceite y 2 cucharadas soperas de agua hasta obtener una crema bastante blanda. Escurrir los tomates secos y molerlos ligeramente.
Cortar la mozzarella en cubos. Monta un montón de cohetes. Salar las rodajas de atún, pimienta y saludarlas con un poco de aceite. Advertirlo sólo en una placa caliente, por aproximadamente 1 por lado. Córtelo en rodajas de 4-5 mm de grosor.
Cortar la parte superior de los sándwiches, para crear una abertura; untarlos en el interior con una cucharada de nata de aceituna cada uno. Loncheado de atún, luego se completa con tomates secos, mozzarella y algunas hojas de rúcula. Cerrar los bocadillos con sus tapas y servirlos.

  • 4 Personas

  • 30 min

  • Fácil

filete de atún fresco 400 gr mozzarella 150 gr aceitunas negras apedreadas 130 gr tomates secos en aceite 8 sandwichets tipo michette 4 rúcula aceite de oliva virgen extra aceite de oliva extra pimienta salpimienta

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