Brochetas mixtas con salsa de pimienta

Brochetas mixtas con salsa de pimienta

Mezclar la pimienta con 2 arandelas de chalota, 2 cucharadas soperas de vinagre, 1 cucharada de aceite, sal y pimienta, obteniendo la salsa. Batir la carne en rodajas finas; cubrir el pavo con una mezcla picada de pimienta, 5-6 hojas de albahaca y 2-3 hojas de lechuga; el cerdo con pimentón; la carne de res con mostaza. Enrollar la carne para formar los embutidos y cortarlos en bobinas. Enroscarlas, alternadamente, en pinchos y asarlas con un hilo de aceite sobre una placa caliente de 5′ Poner la salsa, los palitos de verduras y por último las brochetas en los vasos.

  • 4 personas

  • 30 min

  • Fácil

palitos de verduras crudas 250 gr pimienta amarilla 200 g de lomo de cerdo 100 g de pavo 100 g de pavo 100 g de pavo 100 g de carne de vaca 100 g de carne de res 100 g de mostaza de chalota con vinagre de mostaza y mostaza de pimentón pimentón dulce de paprika albahaca albahaca extra virgen de oliva aceite de oliva virgen sal pimienta pimentón sal

0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *