Calibración de pesca entre discos de sandía

Calibración de pesca entre discos de sandía

Utilizando un anillo para cortar la pasta, hacer 8 discos de 12 cm de diámetro y aproximadamente 1 cm de grosor de la pulpa de la sandía. Deseche las semillas y extienda una cucharadita de granos de chocolate sobre los discos de sandía presionando un poco para que penetre en la pulpa. Cortar los melocotones en cubos y añadirlos en un bol con el azúcar y los saboyanos picados.

Repartir los melocotones en 4 discos de sandía, luego cubrir con los otros 4, presionando ligeramente y nivelando el relleno en los bordes. Un anillo cortador de pasta del mismo diámetro facilita el trabajo. Poner en la nevera por lo menos una hora y en todo caso hasta el momento de servir y acompañar cada porción con una bola de helado de limón.

  • Dosis para 4 personas

  • 1 hora 30 min

  • Nivel: Fácil

melocotones 450 gr. rodajas redondas de sandía 1 pz helado de limón 200 gr. savoiardi 50 gr. de azúcar de caña 15 gr. de azúcar de caña.

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