Ciabatta con lomo y verduras mixtas

Ciabatta con lomo y verduras mixtas

Calentar 50 g de aceite con 3 ramas de hinojo picado y un diente de ajo con la piel. Viértalo sobre las rodajas de lomo, pimienta y marinar durante 1 hora. Escurra la carne del adobo y cocine en una sartén por 1-2 pies por lado; sal.

Cortar las rebanadas de zapatillas por la mitad y poner 3 finas rebanadas de scamorza en cada parte. Cocínelos a la parrilla durante 3 minutos, luego colóquelos a la parrilla con rodajas de tomate, lechuga, verduras rayadas y rodajas de lomo. Esta y otras recetas se pueden encontrar en la N° 6 de La Cucina Italiana – Junio 2015.

  • Dosis para 4 personas

  • 1 hora 10 min

  • Nivel: Fácil

filete de lomo de cerdo 350 gr verduras mixtas con tiras (pimienta, calabacín, zanahoria, hinojo) 120 gr escamorza ahumada 120 gr ciabatta rebanadas 4 pzas tomates 2 pzas lechuga ajo ajo hinojo hinojo aceite de oliva extra virgen d’oliva pimienta salada

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