Croque-madams con pan de cereales

Croque-madams con pan de cereales

Tostar las rebanadas de pan en el horno. Mientras tanto rallar el filete de queso. En una sartén, calentar 15 g de mantequilla y cocer los huevos a fuego lento durante 4 minutos; salar y pimentar por la mitad. Cortar cada huevo con una anilla de 6 cm de diámetro y preparar el bechamel: derretir 20 g de mantequilla con almidón de maíz en una cazuela, añadir la leche, salada y calentada hasta que el bech&eacute, el bechamel no será rappresa. Unte el bechamel sobre pan tostado, añada una loncha de jamón, queso rallado, otra rebanada de pan, bechamel y finalmente queso rallado. Hornee a 250°C por 8′, hornee y coloque un huevo encima de cada tostada. Sirve el croque-madame ahora.

  • 4 personas

  • 30 min

  • Fácil

250 g de leche 250 g de queso tipo eam o gruyè re 150 g de mantequilla 35 g de almidón de maíz 20 g de pan de cereales 8 uds. huevos 4 jamón curado 4 uds. de pimienta salada

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