Escocés de bacalao y brócoli

Escocés de bacalao y brócoli

Saltar el brócoli en una sartén con 60 g de aceite y 2 dientes de ajo. Cocínelos por unos 2′, añadiendo un poco de sal. Cortar el bacalao en rodajas finas y colocar el brócoli en los platos, poner las rodajas de bacalao y pimienta encima. Enjuaga una cucharadita de alcaparras con sal y pícalas con un penacho de perejil; intiepiditeli en 4 cucharadas soperas de aceite y viértelas por todo el bacalao. Pase los platos bajo la parrilla por 2′ y sirva.

  • 4 Personas

  • 25 min

  • Fácil

Brócoli hervido 600 gr. de brócoli cimette salado 600 gr. de bacalao salado 520 gr. de alcaparras de perejil en aceite de oliva virgen extra salado con pimienta salina de intensidad frutal media.

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