Filetes de lisa en salsa de tomate

Filetes de lisa en salsa de tomate

Lavar los tomates y escurrirlos ligeramente para quitarles un poco de agua, cortarlos en trozos pequeños y recogerlos en un bol con un poco de aceite, ajo, una pizca de sal y 2 hojas de albahaca. Hornear en el microondas a máxima potencia durante 8′.

Retirar el ajo y mezclar el tomate en la batidora, obteniendo una salsa. Ponlo en una sartén y perfúmalo con un poco de orégano. Salar los filetes de mújol y ponerlos sobre la salsa, con la piel hacia arriba.

Cocerlos en el microondas de 350 W durante 6 minutos. Servirlos con un chorro de aceite y otro orégano al gusto. Esta y otras recetas se pueden encontrar en la N° 6 de La Cucina Italiana – Junio 2015.

  • Dosis para 4 personas

  • 25 min

  • Fácil

650 tomates 650 gr. de filetes de salmonete 16 pzs clavo de olor d’aglio 1 pzs orégano de albahaca aceite de oliva virgen extra d’oliva sal

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