Fusibles de curry crujientes

Fusibles de curry crujientes

Soffgete en una cacerola con un velo de aceite de chalote medio picado, luego agrega media cucharadita de curry, 400 g de agua, sal y, cuando hierva, arroz.
Baje el fuego cuando vuelva a hervir, cubra y cocine por 5′; apague y deje reposar por 10′ sin quitar la tapa. Luego, coloque el arroz en un tazón y deje enfriar, luego moldeelo presionándolo ligeramente en husos pequeños de 6-7 cm de longitud.
Envuelva en espiral un manojo de pasta kadaifi, ligeramente agrandada, alrededor de cada huso de arroz. Colocar los fusibles en una bandeja de hornear engrasada con aceite y sazonar con un poco de aceite, vertiendo transversalmente a los hilos de pasta kadaifi. Hornee a 200°C por unos 15′
Sirva los machos crujientes como aperitivo o como aperitivo, acompañándolos con el yogur griego perfumado con cilantro fresco y menta picada gruesa.

  • 4 personas

  • 1 hora

  • Fácil

Basmati basmati arroz basmati 200 gr de yogur griego 170 gr de pasta kadaifi curry chalote menta cilantro fresco aceite de oliva extra virgen extra sal

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