Galletas dulces con alchermas

Galletas dulces con alchermas

Mezclar los huevos con una batidora con 200 g de azúcar y una pizca de sal hasta que el azúcar esté completamente disuelto.
Añadir la corteza rallada de un limón, levadura y harina, y luego la mantequilla derretida. No retirar la masa de las manos y de los bordes del recipiente, quedando blanda; ajustar la consistencia añadiendo un poco de harina si es necesario.
Extender la masa sobre una superficie de trabajo enharinada de 5 mm de espesor.
Coloque las galletas en platos forrados con papel de pergamino, ligeramente separados entre sí, y hornéelos a 180°C durante 10 minutos. Proporcionarles y permitir que se sientan intimidados.
Sumerja brevemente la superficie en los alchermes y páselos a través del azúcar para que queden cubiertos.

  • 30 personas

  • 1 hora

  • Fácil

harina 500 gr. mantequilla 150 gr. 150 gr. huevos 3 sobre de levadura 1 sobre de azúcar limón alquemados sal

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