Helada de sandía

Helada de sandía

Mezclar la pulpa de sandía, pasarla por un colador, obteniendo el zumo; medir 500 g y verterla en una cazuela con el azúcar y el almidón de maíz. Aromatizado con esencia de jazmín y un trozo de canela. Cocine a 1′ del hervor.

Vierta la mezcla en 4 moldes para budines, pasándola de nuevo al colador y poniéndola en la nevera durante al menos 1 hora. Endulza las jaleas y sírvelas con gotas de chocolate, fruta confitada y flores blancas a voluntad.

  • Dosis para 4 personas

  • 1 hora 25 min

  • Nivel: Fácil

pulpa de sandía 800 g de azúcar 75 g de almidón de maíz 75 g de almidón de maíz 40 g de almidón de maíz esencia de jazmín canela gotas de chocolate chocolate confitado fruta confitada

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