Langosta al horno con mantequilla y chalotes

Langosta al horno con mantequilla y chalotes

Picar los chalotes y 1-2 dientes de ajo. Lavar y picar el perejil. Cortar las langostas por la mitad y colocarlas en una cacerola. Añadir al interior del caparazón la cobertura de mantequilla, el chalote, el ajo y las tres cuartas partes del perejil. Salado y salpimentado. Hornee las langostas a 200°C en el horno ventilado durante unos 10 minutos. Proporcionarlas, espolvorearlas con el perejil restante y servir inmediatamente.

  • 4 personas

  • 25 min

  • Fácil

Langostas frescas de 700 g de cad. 2 uds. chalotes pequeños 2 uds. clavo de olor d’aglio 2 uds. mantequilla 100 gr. perejil rizado 20 gr. pimienta salada

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