Langostinos en corteza de harina de maíz

Langostinos en corteza de harina de maíz

Para la receta de la mazorca de maíz, pelar las colas de gambas y quitar las tripas oscuras; pasarlas en el huevo ligeramente batido y luego en la harina de maíz más fina (harina). Freír las colas de gambas en abundante aceite de maní muy caliente. Escúrralas en papel de cocina para absorber el exceso de grasa y espolvorearlas con sal. Completa la ensalada con los pepinillos en vinagre finamente picados, las cebollas cortadas en rodajas agripostresy sazona con un poco de aceite, yogur, sal y pimienta. Servir con los camarones recién hechos.

  • 4 personas

  • 20 min

  • Fácil

colas de langostino 12 pepinillos sub’aceto 4 cebollas 4 cebollas 4 pzas agripostres4 pzas de huevo 1 pza. de yogur Harina de maíz de la ensalada griega harina de maíz aceite de cacahuete muy fino aceite de oliva virgen extra d’oliva pimienta salada

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