Manzanas Annurca y migas de copos de maíz caramelizados

Manzanas Annurca y migas de copos de maíz caramelizados

Coloque los copos de maíz en una hoja de papel para hornear. Caramelizar el azúcar en una sartén con 30 g de agua, verter el caramelo sobre los copos de maíz, mezclarlas para que se distribuyan uniformemente, formar un caramelo y dejar enfriar. Desmenuzar los copos de maíz pasando el rodillo sobre la bandeja de horno. Pelar parcialmente las manzanas con la ayuda de la cáscara pelada (quitar las pieles); retirarlas en la parte inferior con una excavadora y colocarlas en una placa forrada con papel de hornear. Poner también las pieles a un lado: la salsa que se forme durante la cocción será de color rosado. Espolvorear las manzanas azucaradas y espolvorear cada una con una cucharada de Moscato; cubrirlas con una hoja de papel para hornear mojado, exprimido y ponerlas en el horno ventilado con 170°C por 30-35°C. Proporcionar las manzanas; disponer una en cada plato, añadir los copos de maíz y completar con un poco de salsa para cocinar. Otros copos de maíz se sirven en tazones separados.

  • 4 personas

  • 50 min

  • Fácil

Azúcar másù un poco’ 50 gr de copos de maíz 40 gr de manzanas annurca manzanas 4 pzas de vino moscatel

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