Mapa de pagello de champán

Mapa de pagello de champán

Divida el filete en toques y distribúyalos sobre cuatro hojas de papel para hornear ligeramente mojado con agua y champán y escurrido, añada una cáscara de limón, 6 tomates pequeños, unas cuantas arandelas para freír, unos mechones de perejil rizado, unas hojas de tomillo, un poco de hilo de aceite, un poco de champán, una pizca de sal y un poco de pimiento picante. Cierre la lámina y hornee a 180°C durante 15 minutos. Entregue y sirva la bandeja de horneado directamente en los platos con patatas asadas al horno.

  • 4 personas

  • 25 min

  • Fácil

filete de pagina 700 gr de tomate cereza 24 pzs friggitelli pequeños 4 pzs champagne limón perejil erizo tomate cereza 24 pzs aceite extra virgen de pimienta d’oliva aceite de pimienta d’oliva sal

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