Medias mangas con brócoli románico anchoa

Medias mangas con brócoli románico anchoa

Para la receta de medias mangas con un brócoli románico de anchoa, separar los orillos y hervirlos en agua hirviendo sin sal por 12-15′ Sacar un diente de ajo de la cáscara y cortarlo finamente. Desenrosque una cucharada de alcaparras y déjelas bajo el agua corriente durante unos minutos. Picarlas con los filetes de anchoa y añadir todas las allaglio gi&agrave picadas. Mezclar juntos de tal manera que la mezcla sea homogénea (aromatic rub). Escurrir las flores de brócoli y dorarlas en una sartén con 2 cucharadas de aceite y aceite aromático picado. Mantente caliente. Hervir las medias mangas en agua hirviendo salada, escurrirlas al dente y ponerlas en la sartén con los ramilletes. Saltar todo por 1′ en la llama brillante y servir inmediatamente, generosamente completando con queso pecorino rallado.

  • 4 personas

  • 30 min

  • Fácil

medias mangas 480 gr. Flor de brócoli románico 430 gr. filetes de anchoa sub’olio 3 pz alcaparras de ajo en sal pecorina rallada aceite de oliva virgen extra d’oliva venta

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