Melocotones en almíbar

Melocotones en almíbar

Lavar los melocotones, pelarlos y cortarlos por la mitad, despojándolos del hueso. Ponerlos en una cazuela, cubrirlos con agua, hervirlos un par de minutos y dejarlos enfriar en el líquido. Luego escurrir la fruta y llenar un frasco de 1 L de capacidad con ellos, disponiéndolos de tal manera que no dejen espacios vacíos. Mida el líquido de cocción de los melocotones, añada 250 g de azúcar por cada medio litro, lleve el jarabe a ebullición y, después de 10′ viértalo en el frasco, rellenándolo completamente. Cerrarla y esterilizarla hirviéndola por lo menos 20′ y cubrirla con agua.

  • 1 jarra de una persona L

  • 1 hora 00 min

  • Nivel: Fácil

Melocotón cocido 6 terrones de azúcar 500 g

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