mermelada de higos

mermelada de higos

Cortar los higos en trozos, recogerlos en una cazuela de doble fondo, añadir la pectina, hervir a fuego moderado, añadir el azúcar y, siempre revolviendo, cocer lentamente durante 15 minutos o hasta que la mermelada alcance los 105 grados de temperatura. Viértalo caliente en los frascos esterilizados y calientes, selle herméticamente, déjelos enfriar lentamente, voltéelos boca abajo, luego etiquetelos y guárdelos en la oscuridad, en una despensa.

  • 4 personas

  • 40 min

  • Fácil

higos pelados 1,5 kg de azúcar 1 kg sobre de polvo de pectina 1 pz

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