Minestrone “de carcad&egrave y fruta

Minestrone

Preparar una infusión de carcad&egrave empapando 2 sobres en 1 litro de agua hirviendo, con 7-8 semillas de hinojo, 2 hojas de laurel, 2 arándanos, una pizca de sal y una cucharada de azúcar de caña. Dejar la infusión durante 7-8 minutos, filtrar y dejar enfriar en la nevera durante 1 hora. Servir el carcad en tazas, con los arándanos y albaricoques y la papaya cortada en trozos.

  • 4 personas

  • 15 min

  • Fácil

pulpa de papaya 300 gr. de arándanos rojos 125 gr. de albaricoques 8 sobres de carcazas 2 uds. de semillas de hinojo laurel sal moscovado de caña de azúcar azucarada moscovado sal de caña

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