Mini cangrejos de río y chuletas de cerdo

Mini cangrejos de río y chuletas de cerdo

Limpiar el hongo cepa y cortarlo en rodajas finas. Arranque las colas de camarón, dejando sólo la cola (telson); ábralas por la mitad para un libro largo y retire el filete oscuro. Triturarlos ligeramente con la carne. Infarinar los langostinos, colocarlos sobre 12 trozos de champiñones y luego cerrarlos a los bocadillos superponiendo las otras 12 colas. Pase sándwiches de camarón en los huevos batidos y luego pizzas rallado. Freírlos en una sartén en dos chupitos, cada vez poniendo 3 cucharadas soperas de aceite y una nuez de mantequilla. Dorarlas por 1′ y media por cada lado, salando al voltearlas. Calentar 3 cucharadas soperas de aceite en otra sartén y dorar una cucharada de piñones picados en trozos grandes, añadir el resto de los boletus picados con un cuchillo y la ensalada cortada en trozos con 10-12 hojas de menta. Desconéctelo sólo durante 30 segundos y apáguelo. Sirva 3 mini chuletas por cabeza, acompañadas de ensalada con piñones.

  • 4 personas

  • 50 min

  • Fácil

ensalada 150 grs. de champiñón fresco cepa de setas frescas g 100 grs. 100 grs. 1 pz cola de camarón 24 uds. huevos 2 uds. pizzas rallado harina de piñones mantequilla de menta mantequilla de menta aceite de oliva extra virgen d’oli sal

0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Conoce cómo se procesan los datos de tus comentarios.