Pan de carne de ricotta

Pan de carne de ricotta

Cortar la mozzarella en cubos. Trabaje la pulpa de res con queso ricotta, queso parmesano, huevos, mozzarella cortada en cubitos, un mechón de orégano picado, nuez moscada y sal. Formar una salchicha, envolverla en una hoja doble de papel para hornear. Hornee a 180°C en el horno ventilado durante unos 40 minutos. Cortar los tomates en trozos y cortar la cebolla roja en rodajas finas. Calentar un poco de aceite en una cazuela, dejar secar la cebolla, añadir una cucharada de vinagre y finalmente los tomates. Cocinar la salsa por 10′ Servir el pastel de carne con la salsa y las hojas de orégano.

  • 4 personas

  • 1 hora

  • Fácil

tomates 350 gr. queso ricotta de oveja 300 gr. pulpa de carne picada 150 gr. mozzarella 100 gr. de queso ricotta de oveja rallada 50 gr. huevos 2 uds. cebolla roja 1 pz. nuez moscada vinagre de sal aceite de oliva virgen extra orégano fresco

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