Pastel de pan y mozzarella

Pastel de pan y mozzarella

Batir los huevos con una pizca de sal y una abundante mezcla picada de hierbas. Cortar la mozzarella en rodajas de 1 cm de grosor y secarlas con papel de cocina.
Sacar las rebanadas de pancarr de la corteza y sumergirlas brevemente en la leche y luego en los huevos batidos. Dejar el fondo de una panrofila con mantequilla (ø 16 cm, h 8 cm) con pancarr&eacute.
Cubrirla con una capa de rodajas de mozzarella, lonchas de jamón y trozos de anchoa. Proceder con otra capa de pan, mozzarella, jamón y anchoas y cerrar con una última capa de pan.
Espolvorear la superficie con hojuelas de mantequilla y hornear a 180°C durante 25 minutos, luego aumentar a 200°C y dejar en el horno por otros 5 minutos. Entregue y sirva caliente.

  • 4 Personas

  • 50 min

  • Fácil

mozzarella de búfala 300 gr de leche 250 gr de jamón ahumado 250 gr de jamón ahumado 100 gr de pancarré n 10 uds de huevo 3 mezclas de hierbas mixtas de mantequilla de anchoa en aceite de anchoas con sal
perejil albahaca tomillo tomillo perejil menta menta mejorana hinojo silvestre orégano fresco orégano fresco orégano

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