Pastelitos de calabaza con helado

Pastelitos de calabaza con helado

Reduzca la pulpa de calabaza en toques y hierva en agua hirviendo sin sal durante 30 minutos. Escurrirlas y mezclarlas en crema. Recoger la crema de calabaza en un bol y mezclarla con 200 g de mantequilla, 200 g de harina, 200 g de azúcar, 3 huevos, gotas de chocolate y un poco menos de un sobrecito de levadura. Mantequilla y enharinado con cuidado seis patrones de rosquilla, verter la mezcla, completa con semillas de calabaza y hornear a 180 ° C para 35.
Amueblado, intiepidire izquierdo y flan. Déjelo enfriar en una rejilla. Calentar la leche y la nata con 2 palitos de canela hasta que hierva. Batir 3 yemas de huevo en un recipiente con 100 g de azúcar, verter sobre la leche caliente y la nata, poner al fuego y cocer hasta la temperatura de 80 °C. Filtrar, dejar intiepidire, verter en el recipiente de helado y poner en marcha la máquina. Sirva las tartitas suaves con una bola de helado.

  • 6 personas

  • 2 horas

  • Medio

azúcar 300 g de leche 250 g de leche 250 g de pulpa de calabaza 200 g de mantequilla 200 g de mantequilla 200 g de nata fresca 125 g de chocolate 50 g de gotas de chocolate 3 yemas de huevo 3 sobre de levadura en polvo para postres 1 pan tostado de semillas de calabaza tostado taco de canela

0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Conoce cómo se procesan los datos de tus comentarios.