Piel de becerro Fettuccine con especias

Piel de becerro Fettuccine con especias

Vierta una cucharadita de semillas de hinojo y media de alcaravea; revuelva con una cucharadita de pimentón. Cortar la carne en tiras (fettuccine) de unos 1 cm de ancho, mezclarlas con las especias y dejarlas en el gusto durante 40 minutos. Espolvoree el fettuccine con 2 cucharadas soperas de harina y colóquelos inmediatamente en una cacerola en 2 cucharadas de aceite caliente a fuego alto por 3-4′ de sal al final de la cocción. Cocínelos en dos tragos porque pueden dorarse uniformemente.

  • 4 personas

  • 1 hora 00 min

  • Nivel: Fácil

400 grs. rebanadas de ternera alcaravea semillas de alcaravea semillas de alcaravea semillas de paprika harina fuerte aceite de oliva virgen extra sal d’oliva sal

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