Quiche pequeño con setas porcini

Quiche pequeño con setas porcini

Cortar los ceps en rodajas y “trifolateli” (cocerlos en una sartén a fuego suave) en un velo de aceite caliente con un poco de ajo picado y perejil, sal y pimienta. Batir ligeramente la nata con el huevo, el grano y una pizca de sal. Extender la pasta de hojaldre a 3 mm de espesor y cubrir con ella 4 moldes de tarteletas (diámetro 10 cm). Distribuir las setas de cerdo rellenas en quiches, verter la mezcla de nata y hornearlas a 180°C por 20′ aproximadamente. Dulce y sirva tibiamente.

  • 4 personas

  • 45 min

  • Fácil

hullado ceps 300 gr hojaldre 250 gr crema fresca 100 gr gr gr gr gr gr gr gr gr rallado 20 gr huevo 1 pz perejil de ajo perejil extra virgen aceite de oliva d’oliva pimienta salada

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