Rábano al vinagre

Rábano al vinagre

Escoge los rábanos, mézclalos en la ensambladura de las hojas, límpialos, cúbrelos con sal gruesa y déjalos macerar durante al menos 2 horas. Hervir un litro de vinagre rojo, un litro de agua y 30 g de sal gruesa. Sumergir los rábanos, quitarlos después de 5′ de ebullición, ensancharlos en un plano inclinado para facilitar su escurrido, ponerlos en una olla herméticamente cerrada junto con unos pimientos picantes frescos y arandelas de cebolla; cubrirlos con vinagre rojo, esterilizados y conservados. Están listos después de 2 meses.

  • 8 personas

  • 1 hora 00 min

  • Nivel: Fácil

rábanos 1 kg de vinagre rojo sal roja chiles picantes grandes cebolla cebolla

0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Conoce cómo se procesan los datos de tus comentarios.