rigatoni con crema de repollo y gorra de tomate

rigatoni con crema de repollo y gorra de tomate

Cortar la col en trozos gruesos, ponerlos en una cazuela con 150 g de agua, 2 hojas de laurel, un poco de aceite y una sal. Poner la tapa y cocinar en 12-15′ Poner a hervir una cazuela de agua, salarla y sumergirla en la pasta. Cortar la toma cortada en cubos, añadirla a la col cocida y mezclar con una cucharada de agua de la masa, una de aceite y un trozo de hojas de apio mondado. Mezclar hasta obtener una crema muy fina. Escurrir la masa y sazonar con la crema.

  • 4 personas

  • 25 min

  • Fácil

repollo capucha 350 gr. pasta corta tipo rogatoni 250 g toma laurel hojas de apio hojas de apio aceite de oliva virgen extra aceite de oliva sal

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