Rollos de suela aromática

Rollos de suela aromática

Batir los filetes de lenguado. Mezclar el pat&eacute de aceitunas con las alcaparras picadas y el aromático picado (farcia). Colocar el relleno en los filetes, sazonados con unas gotas de zumo de limón y de tabasco. Prensado con cuidado, enrollado y fijado con un palo (involtini). Pasar los panecillos en el pan rallado, luego en los huevos batidos y de nuevo en el pan rallado. Colocarlos en una placa forrada con papel de horno, ponerlos en aceite y hornearlos al horno a 220°C en el horno ventilado durante 10 minutos. Servido, salado y servido.

  • 4 personas

  • 30 min

  • Fácil

pâeacute; de aceitunas 20 g de alcaparras desaladas 10 g de aceitunas picadas aromáticas (finocchietto, perejil, mejorana) 5 g de filetes de lenguado 12 huevos de huevo 2 pzas. de pan rallado de tabasco pan rallado de limón

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