Strozzapreti con salsa de perejil

Strozzapreti con salsa de perejil

Cocer la pasta en agua hirviendo con sal durante 18 minutos. Cortar el pizzas en trozos pequeños, remojarlo con zumo de limón y tanta agua.

Mezclar el aceite, el pizzas, las almendras, las anchoas, el perejil, 40 g de agua y una hermosa pimienta molida, blanca o negra al gusto. Escurrir la masa, sazonar con la salsa y completar con el atún rallado.

  • 4 personas

  • 20 min

  • Fácil

strozzapreti 320 grs. de atún natural 100 grs. de perejil limpio 60 grs. de pizzas apuliano sin corteza 50 grs. de aceite de oliva virgen extra 40 grs. de almendras peladas 30 grs. de filetes de anchoa en aceite de oliva charioteer 2 uds. de limón 1 pz. de pimienta salada

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