Trenes, huevas y costas

Trenes, huevas y costas

Retire las hojas de las costas y córtelas en tiras (juliana); corte las costas blancas en pequeños cubos. Poner a hervir una olla grande de agua, salarla y verter en las costillas cortadas. Hervirlos durante 6′, después sumergir el trenette y cocinarlos (aprox. 12′). Calentar en una sartén 4-5 cucharadas de aceite con 1-2 dientes de ajo pelado y molido; cuando empiece a chisporrotear, añadir al diente con las costillas la trenette recién escurrida, saltarlas un par de minutos, con perejil picado y huevas asadas ralladas gruesas.

  • 4 personas

  • 30 min

  • Fácil

trenette 350 gr de litoral 300 gr de huevas de corzo ajo ajo perejil aceite de oliva virgen extra sal d’oli

0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *