Verza guisada con vinagre

Verza guisada con vinagre

Limpiar la col de Saboya y cortarla en tiras. Hervirlas en agua hirviendo con sal para 1′ y escurrirlas. Cortar el tocino en cubos y dorar en una sartén grande con un velo de aceite, una nuez pequeña de mantequilla y una cebolla picada. Cuando el saboya se vaya marrón, agregar la col y dejar que se condimente por 2-3′ A continuación, brillar con medio vaso de vino blanco y medio vaso de vinagre, cerrar con la tapa y cocer durante 30 minutos. Añada sal y pimienta y sirva con pan tostado.

  • 4 personas

  • 1 hora

  • Fácil

Col de Saboya 1 kg de tocino 100 gr de mantequilla cebolla cebolla cebolla blanco vino blanco vinagre seco vino blanco tostada tostada tostada aceite de oliva virgen extra sal pimienta pimienta

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