Vinagreta

Vinagreta

A mano. Vierta el vinagre en la sal y mezcle hasta que se disuelva.

Añadir una cucharadita de mostaza y diluir en el líquido.

Añadir el aceite, vertiéndolo a ras y removiendo enérgicamente la emulsión con un látigo o tenedor.

Montatela’ hasta alcanzar una consistencia homogénea y aterciopelada.

Con la batidora. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la batidora de inmersión.

Mezclado por aire incorporado hasta lograr una consistencia homogénea y aterciopelada.

  • Dosis para 4 personas

  • 10 min

  • Fácil

aceite de oliva virgen extra d’oli 100 gr de vinagre blanco 50 gr de mostaza 10 gr de sal 10 gr de sal

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